Cozinhar trigo sarraceno

Ingredientes

- 1 medida de trigo sarraceno

- 2 medidas de água

- sal qb

- azeite qb

Preparação

- lavar muito bem o trigo sarraceno

- colocar o trigo sarraceno numa panela, juntamente com a água

- colocar o sal e o azeite

- levantar fervura, baixar a temperatura e tapar a panela

- 10 - 15 min depois a água deverá estar toda absorvida

- servir

Sugestões

- acrescente ervas aromáticas ou especiarias à água para aumentar o sabor

- ou sirva acompanhado com carne / peixe com molho de legumes

Comentário

- esta receita não tem glúten, nem caseína