Ingredientes: - almondegas de feijão preto (ver receita aqui)
- alho, qb
- cebola qb
- salsa fresca
- coentros frescos
- folha de louro
- azeite qb
- vinagre aromático
- sal qb
Preparação:
- fazer um refogado muito leve de alho, cebola, azeite, vinagre aromático, salsa, coentro e folha de louro.
- colocar por cima as bolas/croquetes, mas sem passar por ovo nem farinha.
- deixar apurar um pouco
- Bom apetite
Comentários:
- sirva com uma massa de arroz, de forma a aproveitar melhor o molho do refogado
Nota: os nossos agradecimentos a quem nos enviou esta receita
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